Photo: Julie Vandal
" L'école comestible : aimer les légumes, ça s'apprend !
Cette association, qui vient de fêter ses cinq ans, organise des ateliers cuisine dans les écoles, pour éduquer les enfants à une alimentation durable et de qualité. Cuisiner en classe, c'est joyeux et précieux.
Des chefs quittent leur cuisine pour se rendre à l'école. Non pas pour raconter leur métier aux enfants, mais pour leur montrer et pour les laisser cuisiner. Un peu partout en France et depuis 5 ans, l'association L'école comestible, se démène pour éduquer les enfants à une meilleure alimentation et leur prouver qu'il peut être joyeux et délicieux de manger des produits frais, de saison et que l'on cuisine soi-même.
Aujourd'hui, ce sont plus de 20 000 enfants qui en ont bénéficié, 105 écoles qui se sont engagées et plus de 3 000 ateliers qui ont été réalisés. "
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