Petites mythologies de la fascination panaire
“Pourquoi le pain ?” Voilà sûrement l’interrogation que j’essuie le plus depuis qu’un certain livre est paru. Si ma réponse bredouillée se tient (quoi d’autre que le pain comme aliment symbolique, anthropologique, sociologique, politique, lieu des souvenirs, des odeurs, denrée culturelle, universelle et inépuisable (quoique)), cette question a laissé comme une marque en moi. Alech el khobz ?
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L'initiative
Ce sont des femmes, des expertes, des militantes, des passionnées. Elles élaborent, rencontrent, étudient, transmettent, donnent de leur temps et ce n’est pas là un vain mot. Elles permettent une éducation sensorielle et culturelle du pain : Vanina Gisbert au travers de ses ateliers à l’École comestible ou encore Florence Leturcq avec son association Les douceurs solidaires. Et il y en a sûrement bien d’autres. Si certain.e.s vous reviennent, je prends.
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