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Notre équipe

L'école comestible est portée en Bourgogne par l'association éclore, représentée par les membres du Bureau :  

CA Gaïa Dancy.JPG

Gaïa Dancy
Présidente de l'association Eclore

CA Clara de Calonne.JPG

Clara de Calonne
Secrétaire

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Céline Loubet
Trésorière

portrait virginie.jpg

Virginie Segaut
Secrétaire

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Nos écoles

Nous intervenons dans les écoles, sur le temps scolaire, en animant des ateliers culinaires et exploratoires.

Ecole élémentaire Etienne-Jules Marey

Chagny (71)

Photo de groupe CHAGNY.jpg

 

4 classes 

100 élèves 

Ecole élémentaire Etienne-Jules Marey

Chagny (71)

Collège Lazare Carnot

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Nolay (21)

 

2 classes 

50 élèves 

Collège Lazare Carnot

Nolay (21)

Ecole élémentaire Notre-Dame

Beaune (21)

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2 classes 

54 élèves 

Ecole élémentaire Notre-Dame

Beaune (21)

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Nos actualités

Article Le Bien Public - Janvier 2024

L'association Éclore veut transmettre le bien-manger aux écoliers

"Installée à Auxey-Duresses, l’association Éclore, créée il y a un an, tente de porter la saine parole de l’École comestible en Côte-d’Or, auprès des groupes scolaires et des classes de l’Académie.

 

Au programme, ateliers autour des fruits et légumes de saison, cuisine et dégustations, avec l’idée que l’éducation alimentaire est indispensable.À l’heure des bonnes résolutions, l’idée de manger sainement et de saison fait souvent partie des vœux – plus ou moins pieux – évoqués par bien des fêtards, l’estomac et le reste du corps encore alourdis par les excès de la fin de l’année précédente.

 

Pour l’association Éclore, c’est une raison d’être, avec une finalité affichée : réinstaller des cuisines dans toutes les écoles de Côte-d’Or. Une ambition qui passe d’abord par « la sensibilisation des jeunes enfants à l’alimentation durable et à la biodiversité », affiche Gaïa Dancy, présidente de l’association."

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Notre réseau local bourguignon

OBLIGATOIRE COM PREF_region_Bourgogne_Franche_Comte_CMJN.jpg
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OBLIGATOIRE COM PREF_Cote_d_Or_CMJN.jpg
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Epicerie paysanne.JPG
Epicerie paysanne.JPG
Copie de Les loups'Bio.JPG
Copie de Les loups'Bio.JPG
Copie de PES 21.JPG
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Copie de Culture au jardin.JPG
Copie de Culture au jardin.JPG
Source d'aromes.jfif
Source d'aromes.jfif
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